Acht Michelin-Sterne für die Genussregion

Sachsens Gastronomie glänzt mit acht Michelin-Sternen und einer beeindruckenden Bandbreite von kreativer Spitzengastronomie bis zu traditionsreichen Gasthöfen.

In der Königlichen Hofküche von Schloss Pillnitz kamen am 08.10.206 Sachsens kulinarische Spitzenkräfte zusammen, um ihre jüngsten Erfolge zu feiern. Acht Restaurants im Freistaat wurden 2026 mit einem Michelin-Stern ausgezeichnet – ein Beleg für die hohe Qualität und Innovationskraft der sächsischen Gastronomie. Diese Auszeichnung steht für Leidenschaft, Kreativität und das unermüdliche Streben nach Perfektion, das Sachsens Köchinnen und Köche Tag für Tag an den Herd treibt.

Botschafter für Genuss und mehr

Im Mittelpunkt der feierlichen Veranstaltung standen die ausgezeichneten Köchinnen und Köche, deren Engagement und handwerkliches Können von Kultur- und Tourismusministerin Barbara Klepsch besonders hervorgehoben wurde. Gemeinsam mit Vertreterinnen und Vertretern des DEHOGA Sachsen und des Deutschen Archivs der Kulinarik würdigte sie die herausragenden Leistungen, die weit über die Grenzen der Küche hinausstrahlen. „Hinter einem Michelin-Stern stehen nicht nur außergewöhnliche Gerichte, sondern vor allem Leidenschaft, Kreativität und der tägliche Anspruch, Gäste immer wieder aufs Neue zu begeistern“, betonte Klepsch. Die Sterneköche sind damit nicht nur Botschafter für Genuss, sondern auch für die touristische Attraktivität und Identität Sachsens.

Sachsen kulinarische Identität

Die sächsische Gastronomie präsentiert sich heute so vielfältig wie nie zuvor – von traditionsreichen Gasthöfen bis hin zur innovativen Spitzengastronomie. Mit der Initiative „So schmeckt Sachsen“ wird diese kulinarische Bandbreite gezielt ins Rampenlicht gerückt und eng mit dem Tourismus verknüpft. Ziel ist es, die regionale Küche und ihre kreativen Köpfe sichtbarer zu machen und die kulinarische Identität Sachsens zu stärken. Die Initiative setzt dabei auf die gesamte Vielfalt: Ob raffinierte Sterneküche oder liebevoll geführtes Landgasthaus – sie alle tragen dazu bei, Sachsen als Genussregion über die Landesgrenzen hinaus bekannt zu machen.

Sächsische Sternerestaurants prägen die Genussregion

Die acht sächsischen Sternerestaurants stehen exemplarisch für die kulinarische Vielfalt des Landes. In Leipzig überzeugt das FRIEDA mit moderner, produktorientierter Küche, während Detlef Schlegel im Stadtpfeiffer französische Tradition mit zeitgemäßer Raffinesse verbindet. Das Kuultivo setzt auf kreative Kompositionen und hochwertige, saisonale Zutaten. In Dresden glänzen das Heiderand mit moderner Präzision, das elements mit international inspirierten Aromen und das Genuss-Atelier mit regionaler Kreativität. Auch außerhalb der Großstädte setzen Joe Andrich im Atelier Sanssouci in Radebeul und Benjamin Unger im St. Andreas in Aue-Bad Schlema Maßstäbe – sie verbinden regionale Produkte und Traditionen mit innovativen Ideen. Die Küchenchefs prägen mit ihrer Handschrift die Identität ihrer Häuser und machen Sachsen zu einer spannenden Genussregion.

Redaktion: Jörg Fehlisch